Ouverture d’un bar à risotto
C’est une première « food » dans le centre ville de Liège et en Belgique… Après les bars à pâtes, un bar à risotto vient d’ouvrir dans le quartier Saint-Gilles sous le nom de L’Arborizo. Ce restaurant met à l’honneur ce plat typique de la cuisine italienne à travers des risottos annuels mais aussi risottos saisonniers proposés en fonction des produits locaux et de saison. Et même un duo de risotto à partager. En cuisine, Pauline Taquet une Liégeoise au passé sportif dans le mode du football qui a choisi de faire de sa passion une reconversion professionnelle. Et qui a bien compris que dans la vie, il fallait bouger et manger…